正当的饮食、生活方式大安法师 大安法师讲净土 今天
在现实中，吃素对一些人来讲是很困难的，他已经吃惯肉，很多人不吃肉就不能吃饭，再加上受世间一些错误观念的影响，吃纯素就更难了。
现在很多观念说：你不吃肉，就营养不丰富、营养不良。如果一个人接受这个观念就真的会觉得吃素没劲、乏力。这都是自己的念头决定的，如果这念头克服不了，是真的吃不了长素的。那就需要循序渐进地来。
如果吃素上了轨道，食肉渐渐地减少，慢慢地离开对肉有香美味道的错误依恋，就能感觉到素食的美好，身心很轻安！因为吃素是非常有利于健康的，如果有什么肠胃问题，通过吃素都能够解决。
蔬菜是光合反应，接受阳光照射的时间最长，是最有能量、热量的，反而那些肉都是很阴暗、湿寒的东西。
猪就很可怜，天天都是在一个很阴暗的地方长大。再加上现在这个时代，猪已经不像原来传统社会的猪，它们的饲料里加了很多添加剂、激素、抗生素，现在由于众生喜欢吃瘦肉，还会加种瘦肉精。瘦肉精是有毒的，老人吃了会发冠心病，青少年吃了视网膜都会受到严重伤害。
原来一头猪的长成需要十个月，现在一头猪四个月就能长成，就是因为有人要吃啊。在杀猪宰羊的时候，猪的挣扎、愤怒、瞋恨，分泌成毒素也在肉里面。病从口入，猪肉里面多少毒素都被我们吃进去了。
还有一种更残酷的是杀猪、杀狗、杀鸡时，都不避开它们的同类，让其它猪狗看到同伴被杀的场面，它就更恐惧、更害怕了，分泌的毒素就更多。
经典当中讲：这个时代是饮苦食毒的时代，是真实不虚的。
现在吃鱼，也不安全，江河湖泊的水都被污染了。很多国家发展核技术，那核废料向大海倾泄，大海里面有很多水族，这些核废料就辐射在鱼虾上，这些鱼虾被人打捞上吃，一吃这些核废料就吃到人的身体里面了。
为什么现在众生的怪病越来越多？有很多病都是人为制造出来的。生态环境的恶化，是导致众生疾病猛增的重要原因之一，包括现在磁场的辐射性，都是非常有害的。现在我们天天听MP3、MP4，这对耳根的损坏非常大。
所以我们要渐渐地达到永断。当然这个时代蔬菜也有农药化肥，但是相比较肉来说，好处理多了，你多浸泡一下，多清洗一下就会好得多。
素食的饮食方式才是净业行人正当的饮食方式，才是合理化的饮食方式。这种饮食方式会全方位作用于我们的生活，我们的消费观念就会改变。
如果我们地球每个人的消费程度都在下降，就直接成为地球健康适度发展的重大原因。如果大家都是高消费，欲望非常高，地球真是不堪重荷。
地球作为对我们有恩德的父母，能够满足我们一切生存的需要，但是满足不了人的贪欲。我们现在的贪欲太强，真是欲壑难填。
一个佛教徒要以身作则，奉行一种合理化的生活方式，不追求高消费，不追求奢侈的生活，要把惜福节俭的佛教传统，贯穿在我们的生活当中。
